Çölyak hastalarına ve glütene karşı duyarlı olanlara özel bir tarif veriyoruz. Tadıyla, görüntüsü ile dayanılmaz bu lezzetin tadına varmanız için glütensiz sufle nasıl yapılır onu araştırdık. Daha önce de içinde içinde üzüm, muz üzerinde file badem olan nefis bir glutensiz kek tarifi vermiştik ki o da bir tarif hem lezzetli hem sağlıklı olamaz tezini çürütmüştü. Şimdi de çölyak hastalarının çay saatlerini tatlandıracak glütensiz aynı zamanda çikolatalı sufle tarifini paylaşıyoruz.
Glutensiz Sufle Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3,5 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpıp, bir tavada da tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte eritiyoruz. Çikolatalı karışıma çırpılmış şeker ve yumurtayı yavaş yavaş yedirip, pirinç ununu ekleyip yeniden çırpıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı, sufle kaplarına döküp, 220 derecede ısıttığımız fırında 7 dakika pişiriyoruz.
Yorumlar