Aralık ayının gelmesi kış mevsimine tam manası ile bir giriş yaptığımızı gösteriyor. Bu havalarda en çok sıcak olarak tüketilen yemekler ve içecekler ilgimizi çekiyor. Çaylar ve çorbalar gibi…
İçinizi ısıtacak pancar çorbası hem lezzetli hem renkli bir tarif olma özelliği taşıyor.
Sizde bu lezzetli çorbayı yapmak isterseniz gelin malzeme listesine birlikte bakalım…
Pancar Çorbası
Malzemeler:
- 2 adet pancar
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı: Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak küp şeklinde doğrayıp, zeytinyağı koyduğumuz tencerede bu sebzeleri 2-3 dakika kavuruyoruz.
Pancar renk vermeye başladığında suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyip ve ocaktan alarak -dilerseniz- blenderden geçiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar