Maalesef bazı çocukların yemek seçmesi annelerin bu konuda yeni arayışlara girmesine “Acaba bunu yer mi, denesem mi?” diye düşünmesine sebep oluyor. Özellikle besleyici değeri yüksek ve doyurucu tarifler arayan anneler aynı zamanda bunu çocuklarına sevdirerek de yedirmek istiyor.

Biz de böyle düşünen anneler için besleyici değeri ve doyurucu özelliği yüksek yemek tariflerimize bir yenisini daha ekledik. İnce hamurlu bol malzemeli kiş tarifinde ıspanak, süt, tereyağı ne ararsanız var.

Siz de çocuklarınızın severek yiyebileceği bu lezzeti hemen denemek isterseniz gelin malzeme listesine ve nasıl hazırlandığına bir bakalım…

Ispanaklı ve Mısırlı Kiş Tarifi

Malzemeler:

• 7 çay bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için:

• 1 küçük boy konserve mısır
• 1 soğan
• 2 bağ ıspanak
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı: İç malzemesinin soğuması için ilk olarak soğanı küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Yıkayıp, doğradığımız ıspanakları ilave ediyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip, ıspanaklar suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz. Konserve mısırları da ekleyip, bir kenara alıyoruz.

Beşamel sos için de ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Karıştırmaya devam ederek sütü ilave ediyoruz. 2-3 dakika sonra ocaktan alarak ılınmaya bırakıyoruz.

Hamur için gerekli malzemelerin hepsini karıştırma kabında yoğuruyoruz. Buzdolabında bir 10-15 dakika beklettikten sonra unlanmış tezgahta merdane ile hamuru çok inceltmeden açıyoruz. 26 cm çapındaki kalıba, hamurun kenarlarını yukarı doğru kaldırarak yerleştiriyoruz. Hamurun üzerine önce ıspanaklı, mısırlı harcı sonra da beşamel sosu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Üzeri hafif kızarmaya başlayınca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık servis yapıyoruz.

Afiyetler olsun…