Tadına Doyulmayan Lezzetler

Hafta sonu misafirlerinizi mükemmel bir kahvaltı sofrasında ağırlayın. Ekmek, peynir, omlet, zeytin ve reçel çeşitleri, tereyağı, süzme ve petek bal, çay-kahve ve meşrubatlardan oluşan klasik bir kahvaltı sofrasına değişik ve kolay lezzetler ekleyerek hem misafirlerinizin hem ev halkının hoşuna gidecek bir sunum yapabilirsiniz.

Kahvaltının olmazsa olmazlarından domates ve peynirle hazırlayacağınız tart, hem lezzetli hem doyurucu… Yumurtalı sosisli salata ise formuna özen gösteren bayanların kahvaltıda ilk tercihi gibi görünüyor. Yeşil zeytinli milföy böreği ve tavada pizza ise kolay bir şekilde yapacağınız tarifler arasında.

Peynirli ve domatesli tart malzemeleri
Hamuru için: 125 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 7~8 yemek kaşığı un
İç harcı için: 300 gr beyaz peynir, Yarım demet maydanoz, 8~9 kiraz domates, 2 çarliston biber, 1 yumurta, 1 çay bardağı süt

Peynirli ve domatesli tart hazırlanışı: Hamur malzemelerini karıştırma kabına alarak karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yağladığınız tart kalıbına hamuru elinizle kenarlarını yükselterek yerleştirip buzdolabında 30 dakika bekletin. 15 dakika dinlendirin. Maydanozu incecik doğrayın, peyniri rendeleyin, biberleri halka kesin, yumurta ve sütü iyice çırpın. Hamurun tabanına çatalla delikler açın. Peynirin yarısından biraz fazlasını tabana serpin. üzerine biber ve maydanozu serpin. Kalan peynirle maydanozların üzerini kapatıp sütlü karışımı dökün. Kiraz domatesleri tartın üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Peynirli ve domatesli tart artık hazır, afiyet olsun.

Yumurtalı ve sosisli salata malzemeleri: 4 kokteyl sosis, 5 yumurta, 8 dilim peksimet, Zeytinyağı, 350 gr mevsim yeşilliği, 1 su bardağı kiraz domates, Tuz, Taze çekilmiş karabiber

Yumurtalı ve sosisli salata hazırlanışı: Yumurtaları ufak bir tencerede isteğe göre katı ya da kayısı hale gelecek şekilde haşlayın. Sosisleri bir tavada zeytinyağı ile kızartın.
Mevsim yeşilliklerini ve domatesleri iyice yıkayın. Peksimetleri ufak parçalara ayırın. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyup 4 parçaya ayırın. Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın. üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapın.
Yumurtalı ve sosisli salata artık hazır, afiyet olsun.

Yeşil zeytinli ve kuru domatesli milföy malzemeleri: 8 milföy hamuru, ¾ su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin, 50 gr beyaz peynir, 5 parça kurutulmuş domates, Taze kekik, 1 yumurta sarısı, Kuru kekik

Yeşil zeytinli ve kuru domatesli milföy hazırlanışı: Milföy hamurlarını oda ısısında yumuşayana kadar bekletin. Yeşil zeytinleri ve domatesleri mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. Peynir ve kekik ekleyip karıştırın. Karışımı 4 milföy hamuruna paylaştırın. Kalan hamurları üzerlerine kapatın ve açılmaması için çatalla kenarlarına bastırın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp kuru kekik serpiştirin. Bıçakla üzerlerine 3 kesik yapıp 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Yeşil zeytinli ve kuru domatesli milföy artık hazır, afiyet olsun.

Tavada pizza malzemeleri: 1 hazır ekmek hamuru, Yarım yemek kaşığı tereyağı
üzeri için: Yarım kangal sucuk, 3 sosis, 5 dilim, Salam, 4~5 mantar, 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Domates sos için: 1 çay bardağı domates püresi, Yarım çay kaşığı fesleğen, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, Karabiber

Tavada pizza hazırlanışı: Domates sos için sos tenceresine sos için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika pişirin. Ekmek hamurunu tavanın büyüklüğüne göre üzerine un serperek açın. Tavanın her yerine tereyağını sürün. üzerine hamuru yerleştirin. Domates sosunu üzerine sürün. Peynirin yarısını üzerine serpin. Sucuk, salam, mantar, sosis ve zeytin dilimlerini yerleştirin. Son olarak kalan peyniri de üzerine serptikten sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ardından tavanın kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tavada pizza artık hazır, afiyet olsun.