Kahvaltı sofralarına önce göze sonra damağa hitap eden nefis bir pankek tarifi. Bol çikolata sosu ile iştah kabartan bu tarif lezzetli olduğu kadar da sağlıklı. Çünkü bu pankekte şeker yerine olgun muz, un yerine yulaf ezmesi kullanılıyor. Un yok şeker yok ama ev yapımı çikolata sosu var ve bu pankeki lezzetin zirvesine çıkarıyor. Haydi şimdi vakit kaybetmeden kahvaltı sofrasını tatlandıracak çikolata soslu pankek tarifi için malzemelere geçelim…
Çikolata Soslu Pankek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 muz
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Çikolata sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Öğütülmüş yulaf ezmesi, olgunlaşmış muz, yumurta, süt, sıvı yağ, vanilya kabartma tozu ve bir tutam tuzu mutfak robotunda karıştırıp, yarım saat dinlendirin. Bu esna da sos için süt ve çikolatayı Emsan soslukta karıştırarak erimeye bırakın. Nişastayı bir kasede az miktarda su ile açarak yavaş yavaş sosun içerisine dökün bir yandan da karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşınca tereyağı ekleyip, ocaktan alın. Papilla pankek tavasını orta sıcaklıkta ısıtıp, karışımdan birer yemek kaşığı kadar dökün. Üzeri göz göz olunca ters çevirip, 1-2 dakika daha pişirin. Pankekler bitince üst üste dizip, çikolata sos dökerek servis edin.
Afiyetler olsun…
Yorumlar