Çikolataya düşkün insanlar için sağlıklı bir alternatif olan keçiboynuzu unu pasta ve tatlı yapımında da yaygın olarak kullanılıyor.
Lif dokusu ve kalsiyum minerali bakımından kakaodan zengin olan keçiboynuzu aynı zaman daha az kalori içeriyor.
Bu kadar bilgiyi verdikten sonra sağlıklı diyebileceğimiz bir tarif vermezsek olmaz.
O zaman hem sağlıklı hem lezzetli keçiboynuzlu mini kekin malzeme listesine gelin birlikte bakalım…
Keçiboynuzlu Mini Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 4 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
- 1,5 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, süt ve yağı ekliyoruz. Portakal kabuğu rendesi, keçiboynuzu unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
Mini silikon kek kalılarına hamuru döküp, soğuk fırına koyuyoruz. Fırın ısısını 180 dereceye ayarlayıp, yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. Keklerin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip, fırından çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca kalıpları ters çevirip, çıkarıyoruz.
Arzuya göre çikolata sos ve pudra şekeri serpiştirip, servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar