Pasta yapmak gerçekten marifet istiyor. Sadece kekini kremasını hazırlamak yetmiyor. Bir de en güzel görüntüye ulaşmak için süslemek gerekiyor.

Bugün sizlere çok pratik bir pasta süsleme yönteminden bahsedeceğiz. Kedidili bisküvi, bir kaç mevsim meyvesi ve kurdele ile süslenmiş bir yaş pasta.

Biz hazır pasta keki kullandık ama isterseniz daha önce verdiğimiz pasta keki tariflerinden yararlanabilirsiniz. Bunun için pastalar kategorisini tıklamanız yeterli…

Diğer malzemeler için birlikte listeye bir göz atalım.

Kedidili Bisküvili Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 1 tane sade pasta keki
• 1 paket kedidili bisküvi
• 1 su bardağı meyve suyu
• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket labne peyniri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri ve arası için:

• Mevsim meyveleri

Hazırlanışı: Kreması için; süt, şeker, yumurta ve unu koyup, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz. İçine labne peynirini ekleyerek mikserle çırpıp, soğumaya bırakıyoruz.

Servis tabağına hazır pasta kekinin alt tabanını yerleştiriyoruz. -Dilediğimiz- meyve suyunun yarısı ile kek tabanını ıslatıp, soğuyan muhallebinin de yarısını üzerine döküyoruz. -İstediğimiz- mevsim meyvelerini dilimleyip, kremanın üzerine yerleştiriyoruz. Hazır kekin üst tabanını da yerleştirip, kalan meyve suyu ile ıslatıyoruz. Kalan muhallebiyle de üzerini ve yanlarını tamamen kaplıyoruz.

Kedidili bisküvileri bir su bardağı kadar süt koyduğumuz kasenin içine batırıp, çok fazla bekletmeden çıkartıyoruz. Islanan kedidili bisküvileri pastanın etrafına diziyoruz. Temiz bir kurdele ile bağlayarak hem şık bir görüntü elde ediyoruz hem de bisküvilerin düşmesini engelliyoruz.

Bu şeklide buzdolabında en az 3-4 saat bekleyen pastayı servis edeceğimiz sıra da yine mevsim meyveleri ile süslüyoruz.

Afiyetler olsun…