Vişne ve çikolata, ikisi bir arada başka bir deyişle ekşi ile tatlının mükemmel uyumu…

Çay saatleriniz için aradığınız farklı lezzetleri YeşilTopuklar.com’da bulmaya devam edeceksiniz. Hem tadı hem görüntüsü nefis bir tarifle yine sizlerleyiz. İşte tam aradığım tarif mi diyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz.

Gelelim beyaz çikolata soslu vişneli kekin yapımına… Ağızları tatlandıracak bu tarifimizi porsiyonluk kalıplarda pişirip, servis edeceğiniz gibi klasik kek kalıplarında da yapabilirsiniz demeyi unutmayalım.

Beyaz Çikolata Soslu Vişneli Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı vişne
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 kabartma tozu
• Üzeri İçin:
• 2 paket beyaz çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Vişne reçeli

Hazırlanışı: Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları, toz şeker ile yaklaşık beş dakika kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekleyip düşük devirde karıştırıyoruz. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ekliyoruz. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek bu karışıma ilave ediyoruz. İster klasik kek kalıbına isterseniz de küçük kek kalıplarına -yapışmaması için yağ ve unla kapladıktan sonra- kek hamurunu paylaştırıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.

Üzeri için sütün içine beyaz çikolataları kırıp, kısık ateşte pişiriyoruz. Pişen kek, kalıptan çıktıktan sonra önce beyaz çikolata sosunu döküyoruz. Vişne reçelinin meyveleriyle süsleyip, bir kaşıkla sulu kısmından üzerine gezdiriyoruz. Kekimiz servise hazır…

Afiyetler olsun…