Sağlıklı tarif arayışında olanlar, tuzlu kek sevenler şu an çok doğru yerdesiniz. Un yerine kırmızı mercimek kullandığımız sağlıklı bir kek tarifi ile geldik bugün. İster ikindi çayının yanında ara öğün olarak ister salata eşliğinde öğlen ve akşam yemeklerinde ekmek niyetine tüketebileceğiniz enfes bir lezzet bu.
Peki kırmızı mercimek keki nasıl yapılır, tadı nasıl olur, merak edenler bu tarifi mutlaka denesin. Aslında bu tarifte mercimeğin rengi pek fark etmiyor, yeşil ve sarısı da en az kırmızı kadar lezzetli. İşte size diyetisyenlerin de önerdiği mercimek keki tarifi…
Kırmızı Mercimek Keki Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı lor peyniri
- 3 yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam fesleğen
- 6-7 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Mercimeği en az 3-4 saat suda bekletip süzüp, yoğurt ve zeytinyağı ile birlikte robotta çekerek derin bir kaba aktarın. Yeşillikleri ince ince kıyıp, yumurtaları ve lor peyniri ile karışıma ilave edin. Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyerek spatulayla karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın kabına alıp, 180 derecedeki fırında ortalama 40-50 dakika pişirin.
Yorumlar