Milföy gibi pratik hamurla hazırlanan tarifler bitmez. İşte bir yenisi daha. Meyveli ve kremalı volovan.

Bir tariften ziyade meyveleri sunum yapabileceğiniz lezzetli bir fikir veriyoruz aslında. Ne diyorlar “Sunum önemlidir!”

Sizde böyle düşünüyorsanız gelin malzeme listesine ve nasıl yapıldığına birlikte bakalım…

Meyveli ve Kremalı Volovan Tarifi

Malzemeler:

• 8 milföy hamuru
• 1 yumurta akı

Kreması için:

• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 muz

Üzeri için:

• 2 kırmızı erik
• 2 kayısı
• 1 şeftali
• 1 kivi

Hazırlanışı: 8 adet kare milföy hamurunu tezgahın üstüne alıp, 4 tanesinin ortasını kare şeklinde kesiyoruz. Bütün şeklindeki milföy hamurlarının kenarlarına yumurta akı sürdükten sonra ortası kesilen hamurları üstüne bastırarak yerleştiriyoruz. İç kısmının kabarmaması için boş olan yeri çatalla delip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika iyice kabarıp renk alıncaya kadar pişiriyoruz.

Kreması için, süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı karıştırarak kıvamı koyulaşıp, kaynayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ezilmiş muzu ilave edip blender ile çırpıyoruz. Soğuduktan sonra krema torbası yardımıyla milföylerin içlerine dolduruyoruz. Üzerine meyveleri dilimleyerek istediğimiz şekilde dekore edip servis ediyoruz.

Not-1: Dilerseniz şekilli kalıplarla kesip daha farklı meyvelerle şık sunumlar yapabilirsiniz.

Not-2: Ortasından çıkan hamurları da pişirip, diğer güzel tariflerimizden çıtır milföy katları olarak değerlendirebilirsiniz.

Afiyetler olsun…