En sevilen tarifler en pratik olanlardır diye düşünenler için bugün kurtarıcı lezzet milföy ile nefis böğürtlenli örgüler yapıyoruz.
Elinizin altında milföy hamuru varsa bir de böğürtlen, işte bu güzel tarifi hemen yapabilirsiniz. Böğürtlen yoksa reçeli de olur, başka meyvelerde o da sizin damak zevkinize kalmış.
O zaman diğer malzemelere de bakalım çay saatlerinize renk katacak böğürtlenli örgü milföy nasıl yapılıyor?
Böğürtlenli Örgü Milföy Tarifi
Malzemeler:
- 8-10 adet milföy hamuru
Böğürtlenli sos için:
- 1 kase böğürtlen
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı: Böğürtlenleri ve 1 çay bardağı toz şekeri, sos tenceresine alarak iç malzemeyi hazırlamaya başlıyoruz. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar böğürtlenleri pişiriyoruz. 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı kadar suda eritip, kaynayan böğürtlen sosa yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bir taraftan da hızlıca karıştırıyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Sos soğurken de buzluktan çıkan milföy hamurlarını tezgah üzerine alarak yumuşamaları için bekliyoruz. Merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde büyüttüğümüz milföy hamurlarının karşılıklı iki kenarına bıçakla 5’er tane kesik yapıyoruz. Ortasına böğürtlen sos sürdüğümüz milföylerin kesik kısımlarını örgü biçiminde kapatıyoruz. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Arzuya göre pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar