Yaz mevsimiydi, bayramdı derken acısıyla tatlısıyla bir tatilin daha sonuna geldik. Bugün okullar açıldı ve yeni bir heyecan daha başladı. 2016/2017 eğitim ve öğretim yılının çocuklarımıza, öğretmenlerimize, velilerimize hayırlar getirmesini temenni ederek güzel bir kek tarifi veriyoruz. Okula yeni başlayan minik yavrularımızın kendini evlerindeki gibi rahat ve huzurlu hissetmesini sağlayacak mis gibi tarçın kokan ev keki hem de…

Okulların açılması ile birlikte beslenme çantalarına ne konacak telaşı da başladı. Anneler çocuklarının sağlıklı beslenmesini isterken çocuklar da durum tam tersi. Ama anneler çocuklarına hem sağlıklı hem leziz bir şeyler yedirmekte kararlı. Sizde böyle düşünüyorsanız bu keki mutlaka deneyin. Eminiz ki pişman olmayacaksınız. O halde malzeme listesine bakıp, hemen mutfağa girin. İşte en güzelinden tarçınlı kekin malzeme listesi…

Tarçınlı Kek Tarifi

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz

Hazırlanışı: Yarım paket tereyağı ile 1,5 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Yumurta, yoğurt ve vanilyayı ekledikten sonra elediğimiz un, tarçın, karbonat, kakao ve tuzu bir kapta karıştırıp sıvı karışıma ilave ediyoruz. Çok fazla çırpmadan birbirine yedirip, yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış orta boy bir fırın kabına dökerek önceden 175 derece ısınmış fırında 35-40 dakika -ortasına batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar- pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 10 dakika kendi kabında ılınmasını bekliyoruz. Daha sonra kalıptan çıkarıp, telin üzerine alarak soğumasını bekliyoruz. Arzuya göre üzerine tarçın dökerek servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…