Çay saatlerinize ekstra bir keyif katacak hem leziz hem de şirin mi şirin olan büzgülü börek tarifiyle sizlerleyim…
Bu güzel börek tarifiyle kahvaltınızda eşiniz ve çocuklarınızı şımartmaya, çay saatlerinizde misafirlerinizi kıskandırmaya ne dersiniz? Üstelik akşamdan hazırlayıp ertesi güne pişirebileceğiniz bu şirin börekler işinizi daha da kolaylaştırıcak. İşte, sizler için yapım aşamalarını da görsellediğim büzgülü börek tarifi;
Malzemeler
- 4 adet yufka
Sosu;
- 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 büyük çay bardağı yoğurt
İç malzemeler;
- Peynir
- Maydanoz (isteğe göre)
Öncelikle yufkanın birini masanın üzerine yayalım, harcından her yerine fırçayla sürelim, ikinci kat yufkayı serip onu da aynı şekilde ıslatalım, küçük bir tencere kapağıyla veya büyük boy çorba kasesiyle yuvarlaklar keselim. Buraya kadar herşey tamam…
Kestiğimiz yuvarlakların ortasına bir miktar peynirli harcını koyup uç kısımlarını büzdürerek toplayalım, kürdanla tutturalım (Dağılmaması için bu gerekli). Kalan harcı üzerine ve kenarlarına sürelim. 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene dek pişirelim.
Nefis büzgülü böreğimiz artık hazır, afiyet şifa olsun…
Yorumlar