Mozaik pasta olalı böyle süs görmedi 🙂

Çikolata severler bugün bol çikolatalı mozaik pasta yapmaya ne dersiniz? Yapımı kolay lezzeti unutulmaz mozaik pastayla bugünü en tatlı gün ilan edebilirsiniz. Üstelik bu pastayı miniklerde çok seviyor.

Yıllardır her evde yapılan mozaik pastayı birde benim verdiğim tarifle denemelisiniz. Görsel olarak farklı olması açısından kalıp olarak ortası çukur tart kalıbı kullandım sizler evinizde bulunan herhangi bir kalıpla veya streç folyoyla kendiniz şekil verip dondurabilirsiniz. İlerleyen günlerde çeşit çeşit mozaik pasta tariflerimi sizlerle tek tek paylaşmaya devam edeceğim. Bugün klasik olan ile ilk mozaik pasta tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

İşte favorileriniz arasına eklenecek mozaik pastanın tarifi!

Malzemeler

• 2 su bardağı Süt
• 125 grm tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 paket sade petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• Çikolata ganaj için
• 100 ml krema
• 100 gram çikolata

Öncelikle derin bir tencerede tereyağ eritilir. Üzerine süt şeker ve kakao eklenip pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocaktan alınıp ılıması için bekletilir. Ilıyan sütlü harcımıza elimizle parçaladığımız bisküviler eklenir ve karıştırılır. Daha sonra streç folyo serilmiş kalıba dökülür. Üzerine tekrar streç kapatıp elimizle bastırarak kalıbın şeklini alması sağlanır.

Eğer kalıp kullanmayacaksak streçe döktüğünüz pastamızı elinizle şekil verip sarabilirsiniz. Daha sonra buzdolabında dinlenmesi için bekletilir. Çikolata sos için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Daha sonra çikolata eklenip eriyene kadar karıştılır. Donan mozaik pastamız dolaptan çıkartılır çikolatalı sos ile lezzetine lezzet katılır.

Afiyet şifa olsun…