İlkbahar Detoksu

İnsanın içini ısıtan, yenilenmesini sağlayan, doğanın bambaşka bir örtüye bürüneceği ilkbahar geldi çattı yine. Sonbahar, kış derken üzerimizdeki miskinliği atma, kışın alınan kiloları verme, vücudumuzu toksinlerden arındırma yani detoks zamanı şimdi.

Detoks ile ödem ve toksinlerden kurtulmanın, vücudun mineral ve su dengesini geri kazanmanın yanı sıra; vücudun daha enerjik ve zinde olması sağlanmakta, metabolik hız artmaktadır.

Detoks uygulamalarında amaç, diyet boyunca kırmızı et, süt, süt ürünleri, ekmek ve tahıl ürünleri gibi gıdalar yerine sadece taze sebze ve meyveler tüketilerek, vücudun Ph (asit/baz) dengesini sağlamaktır. Bu nedenle mutlaka bir uzman eşliğinde ve 3 günü geçmeyecek şekilde uygulanmalıdır.

Detoks döneminde;

• Günde 3 litre su içmeye özen gösterin.
• Her gün en az 2 fincan zencefilli rezene, beyaz çay ya da zerdeçal tüketin.
• Şeker ve tuz kullanmayın.
• Her gün 1 su bardağı kefir tüketin.
• Zeytinyağı dışında yağ tüketmeyin.
• Salatalarınızda elma sirkesine, yemeklerinizde sarımsağa sıklıkla yer verin.
• Kalsiyum, vücudu alkali yapmakta ve detoksun temel öğelerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Badem, brokoli, ıspanak, pazı, keten tohumu gibi bitkisel kalsiyum kaynaklarına yer verilmelidir.
• Karaciğeri temizlediği bilinen enginar, ödem atıcı ve yağ yakıcı olarak bilinen ve bromelain içeren ananas, pektin içeren elma, glutatyon içeriğiyle toksin atılımına yardımcı avokado gibi meyvelerin bu dönemde sıklıkla tüketilmesi önerilmektedir.
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler, zencefil, sarımsak, kırmızıturp, soğan, kuşkonmaz, pancar, brokoli, karnabahar, kereviz, karahindiba, pazı, maydanoz gibi önemli detoks sebzelerine bu süreçte mutlaka yer verilmelidir.

Detoks Tarifleri

Detoks Çorba

Malzemeler:

• 1 su bardağı pazı
• 1 adet enginar
• 1 avokado
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kuru soğan
• Maydanoz

Hazırlanışı: Tüm malzemeler 2 su bardağı su ile pişirilir. Pişen çorba blenderize edildikten sonra zeytinyağı ilave edilir.

Detoks Salata

Malzemeler:

• 1 adet çin turbu
• 1 avuç rezene
• 1 adet salatalık
• 1’er avuç haşlanmış karnabahar ve brokoli
• Limon
• Elma sirkesi

Hazırlanışı: Tüm malzemeler doğranır ve sos için elma sirkesi, zeytinyağı ve limon ilave edilir.

Detoks Bitki Çayı

Malzemeler:

• 2 adet kakule
• Toz zencefil
• Taze kekik
• Biberiye
• Kişniş
• Limon kabuğu

Hazırlanışı: Havanda dövülen kakule ile tüm malzemeler karıştırılıp kaynayan suya atılır ve yalnızca 2 dakika kaynatılır.