Bugün sizler için hafif ve lezzetli bir salata tarifi hazırladım.

Görüntüsüyle etkileyici olduğu kadar lezzetiylede ilgi uyandıracak patates çanağında yoğurtlu pancar salatası…Yaz aylarına girdiğimiz bugünlerde sizlere bol bol salata tarifi sunmak istiyorum. Özelikle sunum açısından sizlerin ve misafirlerinizin ilgisini çekicek tariflerimi paylaşmak kadar güzeli yok.

Biliyorum ki şugünlerde herkes ya diyette ya da az kalorili besinler tüketmekte. Çay saatlerimizin bir numaralı konusu ise hiç şüphesiz “fazla kilolar”… Hal böyle olunca bol kalorili lezzetler yerine hem sağlıklı hem hafif hem de sunumu ile gözlere hitap edecek bir tarif ile karşınızda olmak istedim.

İşte tadına doyamacağınız hem vitaminli hemde lezzetli patates çanağında yoğurtlu pancar salatasının tarifi;

Malzemeler:

• 5 adet patates
  150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  1 kaşık tereyağ
  Tuz
  2-3 adet orta boy pancar
  Sarmısaklı yoğurt
  Yarım limon

Yapılışı: Öncelikle patatesler haşlanıp püre haline getirilir tereyağ ve kaşar peyniri eklenip eriyene kadar kadar karıştırılıp yoğurulur. Daha sonra buzdolabına konulup dinlenmesi için bekletilir.

Pancarlar 30 dakika haşlanır ve kabukları soyulup rendelenir. Tamamen Soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurt ve limon,tuz eklenip karıştırılır.

Elimizi hafif ıslatıp buzdolabında dinlenen patateslerden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp parmağımızla çanak şekli veriyoruz. Daha sonra yoğurtlu pancar karışımını ortalarına koyduktan sonra afiyetle yiyoruz.

Afiyet şifa olsun..