Okullar açıldı ve tatlı bir telaş bizleri sardı. Yeni okul döneminde çocuklarınızı mutlu etmeye ne dersiniz? Çocukların seveceğini düşündüğüm bu yumuşacık poğaça okulun ilk haftasında onların yüzünü güldürmeye yetecektir.

Lezzetine hayran kalacağınız bir poğaça, dereotunun nefis aroması ve patatesle buluşuyor ortaya ise bu nefis rulo poğaçalar ortaya çıkıyor.  Şimdi hazırsanız hemen tarifime geçiyorum.

• Malzemeler:
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un (ele yapışmayacak fakat yumuşak olucak)
• İç malzemeler:
• 2-3 adet patates
• Yarım bağ dereotu
• Tuz

Yapılışı: Öncelikle derin bir tencerede sütü ve suyu ısıtıyoruz. İçerisine tuzunu şekerini sıvıyağınıda ekleyip mayayı ve unu eklemeye başlıyoruz. Hamur kıvam alana dek yoğurup un eklemeye devam ediyoruz.

Hazırladığımız hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz.

İç malzemeler için patatesleri küp küp doğrayıp çok az su ile haşlıyoruz. Soğuduktan sonra dereotunu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. (Dileyen baharatta ekleyebilir)

Mayalanan hamurumuzu iki parçaya bölüyoruz ve 2 mm kalınlığında çok az un serperek açıyoruz,iç malzemeleri uç kısmına ekleyip rulo yaparak sarıyoruz ve 3 parmak eninde kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp

200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.Nefis yumuşacık rulo poğaçalarımız hazır.

Afiyet şifa olsun…