Ramazan ayına erişmenin mutluluğu ile 2023 yılı için az, öz ve lezzetli iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. 11 Ayın Sultanına yakışır yeni menümüzde bugün tarifini vereceğimiz lezzet; ağızları tatlandırırken damakları çatlatacak ibiza tatlısı…

2023 Ramazan 10. Gün İftar Menüsü

• Başlangıç: Hurma ve Kuru meyveler
• Çorba: Köz Biberli Domates Çorbası
• Ana Yemek: Sebzeli Köfte Dizme
• Tatlı: İbiza Tatlısı

Daha önce verdiğimiz tariflerden seçtiğimiz günün menüsünde közlenmiş biberin harika bir aroma ve tat verdiği nefis domates çorbası, ana yemek olarak mevsim sebzeleriyle köftenin mükemmel uyumu var. Günün tatlısı ise birazdan tarifini vereceğimiz ibiza… Bugün de iftara ne yapsam sorusunun cevabı hazır. O zaman gelsin ibiza tatlısı tarifi için gerekli malzeme listesi…

İbiza Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 5-6 muz

Yapılışı:

Bisküvileri mutfak robotundan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Bir fırın tepsisine aktarıp bardağın alt kısmıyla düzleştirin.

Krema için süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırın. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp çikolata ve tereyağı ekleyerek iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alması için rondo ile 1-2 dakika çırpın.

Bisküvili tabanın üzerine kremayı güzelce yayıp 10 dakika dinlendirin. Krem şantiyi soğuk süt ile çırparak tepsideki kremanın üzerine yayın. Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda dilimleyin. Arasına isteğe bağlı muz yerleştirilip rulo yapın. İsterseniz yağlı kağıt üzerinde pratik bir şekilde sarabilirsiniz.