Hafta sonu kahvaltıları için renkli ve besleyici bir omlet tarifi veriyoruz. Yeşil sebzelerin renk kattığı bu güzel tarifi eminiz ki siz de çok seveceksiniz.
En kolay hazırlanan pratik lezzetlerden olan omlet güzel pişirildiğinde şık sunumu ile de göz doldurur. İşte görünümü ile de önce göze sonra damağa hitap eden sebzeli omletin malzeme listesi…
Sebzeli Omlet Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 patates
- 3-4 dal yeşil soğan
- 1 yeşil biber
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı: Küp şeklinde doğranmış patatesleri, sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine biberleri ekleyip hafifçe patatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Çukur bir kaba yumurtaları kırdıktan sonra tuz, karabiber, maydanoz ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyip iyice çırpıyoruz. Yumurtaları pişen malzemenin üzerine eşit dağılmasını sağlayarak döküyoruz. Tavanın kapağını kapatıp, 1-2 dakika pişmeye bırakıyoruz. Dikkatli bir şekilde ters çevirerek diğer tarafının da kızarmasını sağlıyoruz. Sebzeli omleti dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar