Bonibonlu Kurabiye (Cookies)

Siz hiç bu kadar şeker bir kurabiye yediniz mi?

Dünyaca ünlü bir kurabiye olan cookies kurabiyesinin tarifi ile sizinleyim. Yine bir Şükran Kaymak tarifi ve yine pratik olduğu kadar garantili bir lezzet…

Çocuklarınızın ve misafirlerinizin çok beğeneceği bu harika kurabiyenin tüm detayları ile tarifini sizlerle paylaşacağım. Bu tarifi okuduktan sonra yapacağınız tek şey mutfağa gidip bu leziz kurabiyelerin yapımına başlamanız olacaktır.

Kurabiyenin en önemli özelliği dışı gevrek iç kısmı yumuşak olması. Buyurun çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu şirin kurabiyenin tarifine;

• Malzemeler:
  1 yumurta
  80 gram sütlü çikolata
  100 gram margarin veya tereyağı
  1 su bardağının 3/2 kadar şeker
  1 buçuk- 2 su bardağı kadar un
  1 tatlı kaşığı vanilya
  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  1 çimdik tuz
• Üzeri için:
  2 paket bonibon

Yapılışı: Tereyağı ve çikolata bir kapta benmari usulü eritilir. (Buharda eritilir)

Yumurta ve şeker mikserle 4-5 dakika çırpılır. Daha sonra erittiğimiz çikolata ve tereyağı eklenip çok az karıştırıldıktan sonra vanilya, kabartma tozu, tuz ve un eklenir.

(Elinize yapışmayacak kıvama gelene dek unu azar azar ekleyin)

Daha sonra elinizle yuvarlak şekiller verin (fırın tepsisine aralıklı olarak dizin yayılacaktır). Bonibonları üzerine arzu ettiğiniz miktarda bastırarak bırakın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 15-18 dakika pişirin. (Üzeri çok hafif pembeleşene kadar) Fırından çıkan kurabiyeler 2 saat dinlendirildikten sonra servise hazır.

Not: Dilerseniz kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz ki kalacağını pek sanmıyorum çok lezzetli oluyor. 🙂 Ayrıca vermiş olduğum ölçüden 1 tepsi kurabiye çıkıyor. Dilerseniz ölçüleri 2 katına çıkartıp daha çok kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun…