Oldukça faydalı olmasına rağmen, sarımsak, kokusundan dolayı çoğu kişi için itici gelir ama bu tariften sonra onlar da fikrini değiştirecek.

Dereotu ve sarımsakla nefis çörekler hazırladık. Farklı tatlar ve tarifleri denemeyi sevenler için alternatif bir lezzet olan bu çörekler, akşam yemeğinde çorbanın yanında ekmek niyetine yenebileceği gibi çay sofralarının da nefis hamur işleri arasında yerini alacak.

Siz de bu lezzeti denemek isterseniz her evde rahatlıkla bulunan malzemelerle yapabileceğiniz sarımsaklı dereotlu çöreğin tarifine bir bakalım…

Dereotlu Sarımsaklı Çörek Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un
• 1/2 bağ dereotu
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı: Ilık süt, su ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. Tuz, şeker ve kuru maya ve elenmiş un ile yumuşak kıvamda bir hamur yapıyoruz. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Dereotunu incecik kıyıyoruz. Sarımsakları eziyoruz. Zeytinyağının içerisinde dereotu ve sarımsakları karıştırarak içine süreceğimiz malzemeyi hazırlamış oluyoruz.

Hamur mayalanınca iki parçaya bölüp, her birini olabildiğince ince açıyoruz. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı-dereotlu zeytinyağını her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. 16 eşit parçaya bölüp, oluşan üçgenlerin geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip, yumurtanın sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetler olsun…