Big Dessert Şekersiz Lolipop
İtalya’da Michelin yıldızlı restauranlarda tatlı şefi olarak çalışan İpek Bozkurt Tenti edindiği deneyimin yanı sıra hissettiğini hayata geçirdiği markası Big Dessert ile Türk şekerlemelerini ve tatlılarını leziz yorumlarıyla farklılaştırarak sunuyor.
Lolipop sözcük anlamı ingiliz kökenli “Lolll” kökünden türemiştir. Sözlükte ‘’asılı durup sallanmak’’anlamına gelirken,İngiltere’nin kuzeyinde “dil” anlamına da geldiği varsayılmaktadır.
Avrupa Romanlarının fuarlarda sattıkları kırmızı elmalardan türemiş olabilecekleri söylenilse de ilk olarak ABD’de ortaya çıkmışlardır.
İngilizler lollipop şekerine kendi aralarında kısaca ‘’Loly’’ kısaltmasını uygun görmüşler ve böyle seslenmişler.
Çubukların üstünde oturtulan şeffaf lolipoplar çeşitli renk kombinasyonu ve aromasıyla üzerinde özenle çalışılarak hazırlandı.
Özündeki tatlılığı damağa bırakan tatlı sert sevimliler şekersiz şekerleme olarak İpek Bozkurt Tenti’nin farklı yorumuyla Big Dessert’te sunuluyor.
Yorumlar