Elmalı Crumble Tarifi
Kırıntı turtası anlamına gelen ve dünya savaşı sırasında malzeme kıtlığı sebebiyle ortaya çıkan crumble tüm dünyaya yayılan efsanevi bir lezzet olarak öne çıkıyor. Bir başka versiyonu da crumble kek olsa da biz orijinal halini çok daha patik ve lezzetli buluyoruz. Tatlı veya tuzlu versiyonlarıyla sonbaharın en sevilen lezzetlerinden olan crumble’ın en sevilen versiyonu ise elma ile yapılanı. Gelin şimdi bu efsanevi lezzeti hemen deneyelim.
- Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (küp doğranmış)
- 1+1/4 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 tutam tuz
Yapımı: Kabuklarını soyduğunuz elmayı yarım ay şeklinde doğrayın ve geniş bir kaba alın. Limon suyu ekleyip harmanlayın. Şeker, vanilya, tarçın ilave edip iyice karıştırdıktan sonra fırın kabına yayın ya da porsiyonluk kaplara yapıyorsanız hepsini paylaştırın. Hamur için tereyağı, un, şeker, tuzu mutfak robotunda kısa aralıklarla çalıştırarak kırıntı kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Hamur parçalarını elmaların üzerine yayın. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Fırından çıktığında 4 dakika dinlendirip üzerine dondurma ekleyerek hemen servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar