İftar Mekanları: Meşhur Tavacı Recep Usta

“Farklı bir tat, Güzel bir yemek, İyi bir hizmet sunmuşsam, Dünya’nın en mutlu insanı benim”

Ana menüsünü tava, kaburga dolması, hindi dolması, gerdan haşlama, mumbar, lüle kebabı, kaburga şiş, ezme güveç gibi Diyarbakır yöresine has yemeklerden oluşturan Tavacı Recep Usta, Türkiye’nin yemek kültürüne katkıda bulunmak ve zengin mutfak kültürümüzü daha çok tanıtabilmeyi amaç edinmiştir.

“Bizim çok şubemiz yok,

“Biz az yemek yapalım ama güzel yemekler yapalım istiyoruz.” diyen Recep Usta yaptığı yemeklerde kullandığı malzemeleri özenle seçmektedir. Özellikle et ağırlıklı olan menüsünün doyulmaz lezzet sırrını kullandıkları ete ve sır gibi sakladıkları terbiyeleme şekline bağlamaktadır.

Tavacı Recep Usta ve ekibi , “Recep Usta kalite politikası”nı en iyi biçimde uygulayabilmek ve sürdürebilmek için, mutfaklarında üretilen ürünlerin kalitesine uygun gıdanın, çeşitli mal ve hizmetlerin alınması konusunda titizlikle çalışmaktadır. Bu titizliği verilen kalite kontrol belgeleri ve aldığı teşekkürlerle tescillenmiştir.

Tescillenmiş olan diğer bir konuda kusursuz hizmet anlayışıdır. Recep Usta çalışanları her müşteriye evlerine gelmiş bir misafir gibi hizmet eder. Amaç müşterilerin kendilerini evlerindeymiş gibi hissetmelerini sağlamaktır. Bunu sağlayabilmek için personel alımından hizmete başlayacağı ana kadar birçok aşamadan geçer çalışanlar. Personelleri alımdan sonra kıyafetlerinden , davranış biçimlerine kadar pek çok konuda eğitime tutan Recep Usta konuklarına gösterilen hizmetten emin olmanın haklı gururunu yaşar.

“En iyi iş bildiğiniz iştir , bildiğiniz işten şaşmayacaksınız.” der Recep Usta , ve bildiği işi yaparken sanatsal yönünü de konuşturur. Her şubenin temelinden son noktasının konulduğu ana kadar birebir işin içinde olan Recep Usta , şube dekorasyonlarında da iç mimarlarla yan yana çalışmaktadır. Restoranlarında birbirinden güzel lezzetleri sunduğu konuklarına yemek yerken kendilerini evlerinde hissettirecek konforu oluşturmayı ilke edinmiştir.

Gösterilen tüm bu gayret ve çabalar , sizlerin hijyen ,kaliteli ve lezzetli yemek yemeniz ve şubelerimizden memnun ayrılmanız için yapılmaktadır.

Çocuk yaştayken başladığı çalışma hayatında işini her zaman severek ve saygı duyarak yapan Recep Usta bugün bile şubelerinde iş önlüğü ile dolaşmakta , her konuğunu güler yüzle karşılamakta , birbirinden leziz yemekleri yerken onları seyretmekte ve uğurlarken de dillere dolanan ,akıllara kazınan sözü ile uğurlamaktadır…

“Başım Üstüne Abi….”

Ramazan Menüsü

BAŞLANGIÇ

– İFTARİYELİK ( HURMA-ZEYTİN )

– ÇORBA ( GÜNÜN ÇORBASI )

ANA YEMEKLER ( SEÇMELİ )

– SAC TAVA

– KABURGA DOLMA

– TÜM KUZU DOLMA

– KARIŞIK IZGARA

* TÜM KUZU DOLMA MİNİMUM 15-20 KİŞİLİK GRUPLARA ÖNCEDEN REZERVASYON İLE YAPILMAKTADIR.

ARA SICAKLAR SALATALAR

– İÇLİ KÖFTE – BOSTANE SALATASI

– EKŞİLİ PATLICAN DOLMA – RECEP USTA SPECİAL SALATA

– ÇİĞKÖFTE

SOĞUK İÇECEKLER ( SEÇMELİ ) SICAK İÇECEKLER ( SINIRSIZ )

– AYRAN – ÇAY

– MEŞRUBAT ÇEŞİTLERİ – KAHVE

TATLI ÇEŞİTLERİ

– GÜLLAÇ

– DONDURMALI İRMİK HELVASI

– RECEP USTA SPECİAL CEVİZLİ TATLI

Tavacı Recep Usta İletişim:

İstanbul Bostancı
Adres: Altıntepe Mahallesi Bağdat Caddesi No:6/1 Bostancı İskele Karşısı Bostancı – İstanbul
Tel: 0216 367 1978

Ankara Parkvadi
Adres: Dikmen Vadisi Hoşdere Girişi 5. Kapı Çankaya
Tel: 0.312 442 29 45 / 442 26 42 Faks: 0312 442 27 80

Ankara Emek
Adres: 8. Cad. No:60 Emek
Tel. 0312 436 60 30 / 0312 213 08 01 / 02 / 33 Faks: 0312 213 17 59

İzmir Alsancak
Adres: Atatürk Caddesi No:364 Alsancak
Tel: 0232 444 1978 / 0232 463 87 97 Faks: 0232 422 61 71

Bursa Nilüfer
Adres: Odunluk Mahallesi Erdoğan Binyücel Caddesi No:5/1 Nilüfer
Tel: 0224 452 40 04 – 0224 452 03 30 Fax: 0224 453 61 16