Her farklı sosla farklı bir kimliğe, farklı bir lezzet şölenine dönüşen makarnayı şimdi de pasta olarak hayal ettik!

Kalem makarnaya çok benzeyen ama ona göre uç kısımları daha düz kesilen Rigatoni makarna ile harika bir lezzete imza attık. Delikli şekli sebebiyle sosları iç kısmında tutarak, özellikle iri taneli soslarla çok iyi uyum sağlayan Rigatoni ile hazırladığımız bu tarifi mutlaka deneyin.

Videolu şekilde tarifini verdiğimiz Pasta Görünümlü Makarna ile hem göze hem damaklara hitap edecek ve tadanlardan tam notu alacaksınız…

Pasta Görünümlü Makarna Tarifi

• 1,5 paket rigatoni
• 1 orta boy soğan
• 1 bardak domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 350 gr kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam tuz ve karabiber
• 1 bardak parmesan peyniri
• 1 bardak kaşar rendesi

Hazırlanışı: Yukarıda videolu şekilde yapımını paylaştığımız Pasta Görünümlü Makarna için makarnaları tuzlu suda paketin arkasında yer alan tarife göre haşlayın. Ancak süre olacak 2-3 dakika önce altını kapatıp süzün. (Sonrasında fırına da gireceği için çok fazla pişmiş olmasını istemeyiz.)

Soğanı ince ince doğrayın ve orta ateşte az tereyağ ve sıvı yağ karışımında kavurun. Üzerine kıyma salça ve domates rendesini ekleyerek kavurmaya devam edin. sarımsak rendesini, baharatları ve tuzunu da ekleyin. Son olarak makarnanın kaynayan suyundan kıymalı sosa biraz ilave edip karıştırın.

Süzdüğünüz makarnaları bir kabın içinde rendelenmiş parmesan peyniriyle karıştırın ve yağlanmış kelepçeli kaba dik bir şekilde makarnaları dizin. Üzerine kıymalı sosu yayın en üste kaşar rendesini serpip fırına verin. 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.