Mevsiminin gelmesiyle tezgahlarda yerini alan balkabağına günlük beslenmemizde yer vermek hem değişik bir lezzet elde etmeye yardımcı olmakta, hem de içerdiği vitamin minerallerden yararlanmamızı sağlamaktadır. Son derece faydalı ve düşük kalorili olan balkabağını hem daha sağlıklı hem de düşük kalorili tüketmek mümkün. Bunun için özellikle tatlı yapımında şeker yerine bitkisel tatlandırıcılardan yararlanabilir ya da yüksek kalsiyum ve demir içeriğiyle pekmez ekleyerek çocuklarınızın beslenmesinde de gönül rahatlığıyla yer verebilirsiniz.

Düşük Kalorili Balkabağı Tatlısı

• Malzemeler:
• 3 adet bal kabağı dilimi
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı ceviz içi

Yapılışı: Kabakları kısık ateşte haşladıktan sonra, üzerine pekmez ve ceviz içi ekleyip 30 dakika fırında pişirin.

Zayıflama diyetinizde canınız tatlı tüketmek isterse, 2 porsiyon meyve ve 8-10 adet badem hakkınız yerine 1 porsiyon kabak tatlısı tüketebilirsiniz.

Yağ Yakımını Hızlandıran Balkabağı Çorbası

Gerek yüksek lif içermesi gerek iştahı baskılaması gibi nedenlerle mevsiminde hem kilo kaybını kolaylaştıran hem de kilo kontrolüne yardımcı bir besin olan balkabağını farklı besinlerle bir araya getirerek metabolizmanızın çok daha hızlı çalışmasını sağlayabilir, böylelikle yağ yakımınızı kolaylaştırabilirsiniz.

Kilo kaybına yardımcı olan balkabağını yine metabolizmayı hızlandırdığı bilinen kırmızı acı biberle birleştirerek yağ yakımınızı hızlandırabilir, daha fit bir görüntü elde edebilirsiniz. Bu karışımı ister çorba, ister blenderize etmeden sebze yemeği olarak haftada 2-3 gün tüketebilirsiniz.

• Malzemeler:
• 2 ince dilim balkabağı
• 1 adet acı kırmızı biber
• 1 adet kırmızı kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• ½ demet maydanoz
• 1 su bardağı light süt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• ½ yemek kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı: 2 ince dilim balkabağını yumuşayıncaya kadar üzerine su ilave ederek haşlayın. Haşlanan balkabağını püre haline getirin. Bir tavaya doğranmış kırmızı kuru soğanı, sarımsağı, jülyen kesilmiş kırmızı acı biberi ekleyip zeytinyağında kavurmadan 2-3 dakika çevirin. Daha sonra zerdeçalı, pul biberi ve püre balkabağını ekleyip 15-20 dakika pişirin. Blenderize edececeğiniz bu karışıma son olarak maydanozu ve sütü ilave edip, çırpma teliyle veya mikserle çırpın.

Kilo kontrolü sağlamak ve sağlıklı bir yaşama merhaba demek ister misiniz?

Online diyet üzerine ayrıntılı bilgi almak için www.diyetagaci.com ‘u ziyaret edebilirsiniz.