Yaz meyvelerinin faydaları neler? Vücuttaki hangi sorunlar için hangi meyvelere başvurmak gerekir? Yazarlarımızdan Diyetisyen Burcu Özen Yeşil anlatıyor…

İştah açan göz alıcı renkleri, lifli yapıları ile beslenmemizde önemli yere sahiptir meyveler. Söz konusu yaz meyveleri olduğunda su içerikleri ile özellikle sıcak havalarda ter ile kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymaya yardımcı olurlar. Bu nedenle çoğu kişi hafif bir yemek üzerine bolca meyve tüketmeye, bazen de yaz aylarını yalnızca meyve ile geçiştirmeye başlar. Doğal şeker içerikleri yani meyve şekerlerinin yüksek olması nedeniyle ölçüsüz, porsiyon kontrolü yapılmadan tüketilen meyveler hem kilo artışına neden olabilir, hem de kan şekerini istenmeyen bir biçimde yükseltebilir. Bir çok yararı olan yaz meyvelerinde dikkat edilecek en önemli husus porsiyon kontrolünü gerçekleştirmektir.

Çilek :

– A, B1, B2, C ve K vitamini, demir, fosfor, kalsiyum ve potasyum içerir.

– Dişlere ve diş etlerine iyi gelir, diş taşlarının oluşmasını engeller.

– Cilde canlılık ve parlaklık kazandırır.

– Sakinleştirici etkisi ile strese iyi gelir, spazm gidericidir.

– Sigara dumanının etkisini azalttığı bilinmektedir.

– Antioksidan aktivite gösterir.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 su bardağı yani yaklaşık 10 adet çilektir.

Erik :

– Yüksek miktarda B vitaminleri içermektedir, ayrıca potasyum ve magnezyum minerali açısından da zengin bir meyvedir.

– Sindirim sistemi için bilinen pek çok yararı vardır; hazmı kolaylaştırır, idrar söktürücüdür ve kabızlığı giderir.

– Vücuttaki toksin maddeleri dışarı atmaya yardımcı olması nedeniyle detoks etkisinden söz edilmektedir.

– Östrojen seviyesini dengelediği için özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için faydalı olduğu bilinmektedir.

– 1porsiyon meyve ölçüsü yeşil erik için 8-10, kırmızı erik için 2-3 adettir.

Kiraz :

– Kalsiyum, fosfor, potasyum ve C vitamini içerir.

– Vücuttan su atımını sağlar, böbreklerin ve karaciğerin toksik maddelerden arındırılmasına yardımcı olur.

– İçerdiği flavanoidler vücuttaki toksinleri temizler, antioksidan etki yapar.

– Potasyum içeriğiyle kadınların özellikle belirli dönemlerde vücutlarında meydana gelen su tutulmaları ve ödemin atılmasında oldukça etkili olduğu bilinmektedir.

– Güçlü bir ağrı kesicidir.

– İçerdiği antosiyanin; pek çok kanser türüne karşı koruyucudur.

– İdrar söktürücüdür.

– Nikotinin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 15 adet kirazdır.

Kayısı :

– A, C, E vitamini, potasyum ve demir içerir.

– 2-3 adet kayısı günlük A vitamini ihtiyacının % 30’nu karşılamaktadır.

– Yüksek karotenoid içeriği ile bağışıklık sistemini desteklemekte, oksidanların verdiği zarardan koruyucu etkisi bulunmaktadır.

– Yüksek A vitamini içeriği ile göz hastalıklarını engeller.

– Yüksek posa içeriği ile kabızlığı önlemede yardımcı olduğu bilinmektedir.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 3 orta boy kayısıdır.

Şeftali :

– C, E, K vitamini, potasyum, magnezyum, çinko, fosfor, manganez, demir ve kalsiyum içerir.

– 1 porsiyon şeftalinin içerdiği potasyum, günlük potasyum ihtiyacının %20sini karşılar.

– Sindirim sistemini çalıştırıcı, hazmı kolaylaştırıcı etkisi vardır.

– Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasını sağlar.

– Yüksek antioksidan kapasitesiyle vücutta inflamasyonu azaltır.

– Beta karoten içeriği ile kansere karşı korur, yaşlanmayı geciktirir.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 orta boy şeftalidir.

İncir :

– A ve C vitaminlerinin yanı sıra, sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir mineralleri açısından oldukça zengindir.

– Yüksek lif içeriği ile sindirimi hızlandırır ve kolaylaştırır, kabızlığı önleyici etki gösterir.

– Hafızayı güçlendirmede etkili olduğunu gösteren çalışmalar bulunmaktadır.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 adet incirdir.

Üzüm :

– C vitamini ve potasyum açısından zengindir.

– Sindirim sistemi üzerinde faydalıdır, sindirimi kolaylaştırır.

– Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir.

– Hücre yenilenmesine yardımcı; güçlü bir antioksidandır.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 15-20 adet üzümdür.

Dut :

– Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengindir.

– Beyaz dut ateş düşürücü ve idrar söktürücü etkiye sahip, iyi bir kan yapıcıdır.

– Kara duttan elde edilen şurup ise, ağız ve boğaz hastalıklarına karşı ve diş eti iltihaplarında kullanılır.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 su bardağı duttur.

Böğürtlen :

– B grubu vitaminleri de içermekle birlikte güçlü bir C vitamini deposudur.

– Böğürtlen hücre yaşlanmasını geciktirerek, cildin güzelleşmesine ve gençleşmesine katkı sağlamakta, bu özelliği ile kozmetik sanayide kullanılmaktadır.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 10-15 adet böğürtlendir.

Karpuz :

– Özellikle A ve C vitaminlerinden zengindir.

– Bağışıklık sistemini güçlendirir.

– Antioksidan kapasitesi yüksek bir meyve olan karpuzun kansere karşı koruyucu etkisi olduğu bilinmektedir.

– Karpuz çekirdeklerinde bulunan Cucurbocitrin isimli bir madde kan basıncını düşürmeye ve düzenlenmeye yardımcı olur.

– Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önlemektedir.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 ince dilim(175 gram) karpuzdur.

Kavun :

– Potasyum açısından zengindir.

– Antioksidan özelliği vardır.

– Yaşlandıran serbest radikallerden koruyan, hücreleri yenileyici ve geliştirici özelliklere sahiptir.

– Aynı zamanda bağışıklık sistemini ve kan dolaşımını destekler.

– 1 porsiyon meyve ölçüsü 1 ince dilim(175 gram) kavundur.