Karpuzu dilim dilim kesip yemek varken neden şerbet yapayım diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Bazen çok büyük olduğu için bitemeyen bazen de tadı tam istediğimiz gibi olmayan karpuz aldığımızda, onu serinletici bir içeceğe dönüştürmek iyi bir fikir. Hem bozulup atılmaktan kurtulacak hem de tadı damakları saracak bir lezzet olacak daha ne olsun? Üstelik bu şerbeti tadında bir değişiklik olmadan buzdolabında 2-3 gün boyunca da bekletebilirsiniz. Yaz sıcaklarının serinletici içeceği karpuz şerbeti için malzemeleri hemen sayalım…
Karpuz Şerbeti Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 karpuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 limon
- 1 şişe soda
Üzeri için:
- 9-10 nane yaprağı ve buz
Hazırlanışı: Öncelikle limonu en iki saat buzlukta dondurup, bir karpuzun yarısının iç kısmını kaşıkla mutfak robotuna boşaltarak, çektikten sonra çekirdeklerini çıkarmak için süzgece alıyoruz. Donmuş olan limonu şekerle beraber kremamsı bir kıvam alana kadar robotta çekip, süzdüğümüz karpuz suyuna ekliyoruz. 10-15 dakika aralarda karıştırarak şekeri erittikten hemen sonra tekrar süzüp, buzdolabında bekletiyoruz. Bu şekilde de içebileceğiniz gibi arzuya göre servis etmeden hemen önce sodayı ekliyoruz. Nane yaprakları ve buz ile soğuk olarak tüketiyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar