Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Sinem Usuk, yaza fit ve sağlıklı girmek isteyenlere özel tarifler verdi.

Lor peynirinin kaliteli ve yüksek protein içeriği, yağlı tohumların sağlıklı yağ asidi çeşitleri, sebzelerin posalı yapısı sayesinde öğle yemeğine kadar açlık hissetmeden, vitamin ve mineral depolarınızı desteklemiş şekilde gününüzü geçirebilirsiniz!

Kabak düşük kalorisi, yüksek lif içeriği ve eklendiği tüm besinlere uyumuyla bize yazı en çok özlettiren yaz sebzelerinden biri. Bu tarif ile hem farklı besin gruplarını bir arada tüketecek hem de diyet sürecinizde lezzetli ve tok tutan bir alternatifi daha beslenme programınıza eklemiş olacaksınız.

Tatlı krizlerimizin sağlıklı beslenmeyle birlikte azaldığını veya daha kontrol edilebilir olduğunu biliyoruz. Ancak sağlıklı beslenme “ömür boyu sürdürülebilir olmalı” ilkesinden yola çıkarak aralarda hayata tat katmaya da ihtiyacımız var. Tabii yine en sağlıklı formunda!

Proteinli Tok Tutan Kahvaltı Salatası

İhtiyacımız olan malzemeler:

• 3 kaşık lor peyniri
• 2 ceviz
• 5 badem
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 tutam tere, roka, maydanoz, marul
• 5-6 cherry domates

Yapılışı:

Sebzeleri iri iri doğradıktan sonra lor peyniri , irili ufaklı parçalara ayırdığınız ceviz, badem ve son olarak keten tohumunu ilave edin.

Fit Mücver

İhtiyacımız olan malzemeler:

• 2 kabak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber

Yapılışı:

Rendelenmiş kabağın içine yoğurt, yumurta, 2 yemek kaşığı sıcak su ile ıslatılmış yulaf ezmesi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt üzerine yayarak 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Hurma Topları

İhtiyacımız olan malzemeler:

• 1 bardak tuzsuz badem
• 1 bardak Hindistan cevizi tozu
• 12 adet hurma
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu

Yapılışı:

Hurmaları sıcak suda bekletin. Bademleri robotta toz haline getirin. Hurmalar iyice yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve püre haline getirin. Pürenin içine diğer tüm malzemeleri ekledikten sonra karışımı 6 parçaya bölerek top şekli verin. En son Hindistan cevizi tozuna bulayarak, dolapta yarım saat bekletin. Ara öğünlerde 2 adet hurma topunu gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.